Die Z-Wave Komponenten würden vermutlich als “Generic Device” ohne spezielle Treiber installiert werden. Ein- und ausschalten würde vermutlich funktionieren, mehr aber nicht. Bei den Rollos evtl. nur auf und zu, aber keine Zwischenstufen.
Eventuell gibt es Umwege die Coqon Geräte über Homey steuern zu können, z.B. mit Home Assistant, aber dann könntest Du Dir auch direkt einen RasPi mit einem Z-Wave Stick zulegen.
Eine weitere Möglichkeit, allerdings mit einer sehr geringen Aussicht auf Erfolg, wäre eine Anfrage hier Homey Community App zu stellen, ob jemand eine App für Coqon entwickelt. Das ganze kann man natürlich etwas forcieren, indem man bereit ist für die Entwicklung was zu zahlen. Bisher hat aber niemand nach einer solchen App gefragt.
Oder Du bist fit genug und programmierst selber eine App.