Hallo Daniel,
viel Spaß mit deiner SD21. Gute Wahl, die SD18 ist uns (3 Personen, 24°dH) schon manchmal zu wenig. Wenn Waschtag ist oder man sonst viel verbraucht (Garten, Kärchern…), dann sind die 600l schnell weg. Da habt ihr mehr Luft.
Wir gehen von 24° auf 3° runter. Bei euch dürfte das dann ähnlich sein. Damit seid ihr sicher hart an der Grenze für den Natriumgehalt im Wasser. Uns ist das eigentlich egal - machen ja viel Sport, da braucht man das 
, aber wer sich sonst natriumarm ernähren muss, sollte ausfassen und nicht zu viel enthärtetes Wasser drinken. Da wird ja Calcium gegen Natrium getauscht.
Dadurch schmeckt das Wasser weicher, aber auch süßer und für manchen metallischer. Der Tee schmeckt dafür wieder super ohne Kalkränder.
Zu deinem Wassersensor…
Die SD18 hat keinen Sensor. Der interne Sensor ist m.W. auch nur für einen Alarm zu verwenden. Für eine Absperrung braucht man also sowieso ein separates Absperrventil. Das gibts auch von Grünbeck (mit Batterie), aber das sperr m.W. nur ab und nicht wieder auf. Daher unsere Varianten mit dem Magnetventil.
Die Grünbeckanlage kann selbst auch nicht absperren. Das ist im Prinzip nur ein Durchlauf-Granulat für die Filterung und die Mechanik zum Spülen. Wenn die regeneriert ist der Durchlauf gesperrt und das Rohwasser läuft an der Anlage “vorbei” (durch das Ventil, wo man die Beimischung einstellt).
Zum Salz:
Die Anleg selbst kennt keinen Salzstand. Sie würde das nur merken, wenn kein Salz mehr vorhanden ist und die Chlorerzeugung nicht funtioniert (nicht genug Chlorstrom weil zu wenig Salz im Wasser). Soweit sollte es aber lieber nicht kommen, weil die Anlage sich dann wirklich mit Fehlermeldungen meldet.
In der App kannst du die “normale” Salznachfüllmenge angeben (also 25kg, wenn du einen ganzen Sack nachfüllst. Manche füllen nur 1/2 Sack auf einmal nach. Das kannst du also nach dienem Verhalten einstellen.
Unter “Wartung” gibt es einen Button, um den Salzvorrat auf diesen Wert zu stellen. Dann beginnt die Anlage, von 25kg rückwärts zu zählen. Den Salzverbrauch bekommt die App aus der Cloud. Mit einem Flow kannst du dich dann warnen lassen (WENN Salzstand hat sich verändert UND Salz < 2kg, DANNPushinfo "Salz nachfüllen).
Nach dem Auffüllen setze ich das dann also einmal über das Homey-Gerat zurück (Gerät > Einstellungen > Wartung > Salzfüllstand zurücksetzen).
Zum Modus:
Wir haben auch eine feste Zeit angegegen (4h). Damit kann spät abends auch noch der geschirrspüler laufen und morgens ist alles wieder fertig.
Comfort versucht, deinen Verbrauch über einen längeren Zeitraum zu schätzen und regeneneriet immer etwas mehr als für den Tag erforderlich. An Wochentagen, wo man meist nicht viel verbraucht, wird dann z.B. nur bis 70% der Kapazität regeneriert. Das spart Salz. Wenn man dann aber an so einem Tag doch viel Wasser braucht, kann es sein, dass die Anlage zischendurch rergenerieren muss (wenn die Kapazität 0l ist).
Der Power-Modus regeneriert normalerweise auf 100% der Kapazität, so dass man die volle Restkapazität hat.
Wir haben Mo-Do auf Comfort und Fr-So auf Power gestellt.
Habe ich alle Fragen erwischt? Falls nicht, einfach nochmal melden 
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