Ich verwende auch die Bridge. Ganz davon abgesehen, dass die Reichweite besser ist, versorgt die Bridge deine Hue Komponenten auch mit Updates. So wie @schmucke bereits beschrieben hat, ist das Schalten mit der Bridge einfach weicher. Die Hue Bridge sowie Homey funktionieren auch ohne Internet. Wenn dir wichtig ist, auch per Hand schalten zu können, solltest du vielleicht besser Unterputzmodule verwenden. Mittlerweile sind die Dinger so günstig, dass es sogar Sinn macht, sie zusätzlich zu den Hues zu verwenden. Wenn jemand deine Hues am Schalter aus macht, geht auch nichts mehr.
Die Hue Bridge ist im Prinzip in Verbindung mit Homey ein Zuspieler wie ein alter early19, Home Assistant, ein Switchbot oder Ligitech Hub.