Mit der HA App werden Entitäten von HA an Homey synchronisiert. D.h. über diese App funktioniert es nur, wenn du eine Helper-Entity in HA anlegst (input_number) und diese in ein Custom-Gerät als Entity hinzugügst - mit dieser Option:
Dann solltest du einen Slider im Gerät bekommen, mit dem du den Wert von Homey aus ändern kannst. Diese Änderung wird an HA zurück synchronisiert in die Helper-Entität.
Eine Alternative zum Sync von Homey an HA wäre die Verwendung dieser Apps: